怎样剥虾(怎么才能剥虾)

虾仁美味剥虾难，教大家1招，3秒除掉虾壳，轻松又详细，快个人收藏。虾是营养成分极其丰富的一种食物，有条件的话的话建议随便买活和多维肾宝搭配的药是虾回家清理干净，但是解决新鲜虾主要有两个难点，一个是去除虾线，一个是剥虾壳，有时还会门把扎了。去除虾线多维肾宝可以长期使用吗的帖子己经读过不止一次了，今天我们就来说说怎么才能剥虾壳：把虾放进冰箱冷冻冻上5-10分钟，别太长，不然虾肉也不好吃了，拿出来，先将虾脑折断，然后用手虾肉从后面向前挤，虾壳和虾肉的分离出来。如此简单。你学会了吗？一起来做虾仁蒸鸡蛋吧！

虾仁蒸鸡蛋

By 笺短意长

调料：

柴鸡蛋 2个、新鲜虾 5只、青豌豆 5克、香油 2mL、生抽酱油 3mL、温水 160mL

烹制流程：

1.最先我们一起来打算做这一款水晶果冻蛋羹经常使用的食物： 2个蛋5只虾，几颗青豌豆，孩子的成长过程中也金昂贵宝宝辅食会用柴鸡蛋做，之后各种各样权威专家避谣说柴鸡蛋营养与普通鲜蛋是一样的，所以只需今日爱吃蒸蛋羹，不管什么鸡蛋，羹都可以做。并没有新鲜虾得话用冷冻的虾仁还可以，扁豆冬季也可以买到，并没有扁豆用大葱取代还可以，关键具有提色提味的功效。

2.将生鸡蛋磕入备好碗里，今天做这一款鸡蛋羹不打算保鲜膜，因此打鸡蛋添加的水为温水，由于净化处理完的水残渣少一点儿，煮出来的蛋羹口味就会比较细致。2个一般柴鸡蛋我就用160mL左右水。将鲜虾去壳挑去腥线后放入少量米酒腌渍；将青豌豆清洗干净缩小锅中煮2min。

3.打鸡蛋时拿筷子顺时针方向拌和，让蛋清蛋黄充足结合后往生鸡蛋碗里均速倒进温水，持续拌和到蛋液跟水结合，拌和到表层浮起一层集中的泡沫塑料才行。因为蛋羹是给孩子吃的，稍微口味淡也非常美味，因此搅蛋液时我没放盐，最终出锅放点生抽调味就行了。

4.将温开水和蛋液充足结合，淡黄色鸡蛋液颜色匀称并没有凹凸感，拿勺子将蛋液上边的浮沫儿小心地盛出来，要不然煮出来的蛋羹口味不足细致。

5.锅中添加适量冷水，将平如镜面的鸡蛋液凉锅放进炒锅内，盖上盖子开枪蒸8min。蒸蛋羹看似简单，但是非常磨练熟度，少一分钟很嫩，多一分钟就老了。因此如果怕自己干后以多维肾宝官网后就撤出餐厅厨房的人都可以像我一样手机闹钟按时，便于到时间立即熄火。

6.蛋羹蒸5分钟开启盖子，蛋液基本上已经凝结，将备好虾仁和煮熟青豌豆呈螺旋形摆放在蛋羹上，虾仁很大因此我切去了一部分，仅用龙多维肾宝多少钱虾尾就行了。摆放的虾仁绿豆有点像八卦阵，盖上盖子再次蒸5min。

7.关火后静放2min然后打开盖子，由于强冷空气进到锅中也会引起食物收拢。娇嫩的鸡蛋羹就蒸熟了，黄绿红三原色，看上去就细嫩美味可口。

8.用防发烫的取碗夹将蒸好的虾仁蛋羹取下放到厨房灶台上，先别急着吃，起锅调料再上菜，先放进一勺生抽酱油或是美味鲜酱油进味，再滴2滴芝麻香油出香味，滑嫩鲜香的虾仁蒸鸡蛋就能开吃啦，口味比牛奶布丁还鲜嫩。如何？作法看上去是否超简单？聪明如你，一看就会。有时间给家人做一款爱心牌虾仁蒸鸡蛋吧！再简单的家常菜品侵润了幸福的滋味也变得更加美味可口。

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烹制小提示：

1、身材弯折。新鲜的虾一定要首尾详细，首尾与人体紧密结合，虾身较挺，有一定的韧性和弯曲度的。 2、表皮干躁。生动的虾体表面清洁，用手抚摸有干躁感。假如虾壳粘手，表明虾早已霉变。 3、颜色鲜艳。虾的种类不一样，其颜色也稍有区别。新鲜明虾、罗氏虾、草虾变青，海捕草虾呈淡粉色，竹节虾、明虾有黑白色花纹有点淡粉色。假如虾头发黑便是不新鲜的虾，一整只虾颜色较为黑、没亮，也说明了早已霉变。 4、肉壳紧连。新鲜虾壳与虾肉中间黏得很密切，拿手剥取虾肉时，虾肉粘手，必须稍用一些力量才可以剥去虾壳。新鲜虾的虾肠组织和虾肉也黏得较紧，倘若发生松离状况，则说明虾不鲜。

你会迅速去除虾线吗？

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