把握这3点,面条筋道滑爽,不黏连都不成坨
手擀面美味有技巧,多放2样食物,滑爽又筋道,久煮都不容易断面条在我天傲生物多维肾宝多少钱一盒们的餐桌上,可太常遇见了,早饭就喜欢做面条吃。味道好是一方面,最主要的是做法简单,数分钟解决多维肾宝最新价格,就不用早早起床了。面条类型也不少,面条、手擀面、饸饹面这些,你更喜欢哪一种味儿?
我还是更喜欢手擀面,自己在家做好吃又环境卫生,打小就喜欢吃妈妈做的手擀面,现在长大了入学着自己在家做了。但是自己做出来手擀面,流程看起来没有什么错漏,但是做出来就是很难以下咽,面条黏糊糊的,煮的时候还非常容易炖烂。
请教了母亲以后,我才发现,原先做手擀面,不是简单的揉面这么简单,还要多放2样食物。这2种食物能够起到十分好的效果,让做出来手擀面滑爽又筋道,久煮都不容易煮断。
【手擀面】用材:面粉500g、盐3g、蛋1个、清水240ml1、最先我们把面粉备好,倒在一个小盆中,接下来我们直往面粉中再加上盐,再来打一颗鸡蛋,这便是最关键的2料粉,通常被很多人忽视。
2、加上以后,先不要着急续水,而是需要把它拌匀。拌和好以后,大家然后把清水一点点倒入,也多维肾宝丸功效与作用不一定非得要240m神旺药业多维肾宝 水,终究每一种面粉的吸水量也不一样,合成的面团该是较硬一些的。
3、合成比较硬的面团以后,大家在表面盖紧一块儿保鲜袋,然后放在一旁醒面30min。到时间以后,把面糊取出放进石板上,然后就不断搓揉,由于比较硬因此揉的时候可能会拼命一些,但是的多揉一会儿。
4、搓揉一段时间之后,我们就能用擀面杖,把它擀成一个较大的混沌皮了。擀好以后,在表面上洒适量干面粉,避免其黏连,然后把混沌皮呈S型折起来好,然后把它切割成面条就行了。
5、切好的面条,还是需要上洒一些干面粉,随后把它抖散,避免粘在一起。下边出锅烧开水,等水烧开了以后再加上一勺盐,然后把手擀面装进去,逐渐煮就行了。手擀面很容易好熟,一般水开了以后,就能盛出来了。