牛乳保质期最后一天能喝吗？

要想回答这个问题，先得确定下这些问题：

妈妈让你喝的过期奶，是鲜腰椎间盘突出能服多维肾宝片吗牛奶？或是盒装牛奶？

如果是盒装奶，何不喝一口试一下；

如果是冷冻新鲜牛奶，赶快先把牛乳扔掉，再把本文转至母亲。

保质期超出一天，

就不可以吃了吗？

先讲结果：如果这个食品是短保质期食物，那「到期一天」设备的食品安全隐患会远远高多维肾宝有什么作用于「还有一天到期」商品，提议到期就丢掉。

如果这个食品是长保质期食物，那「到期一天」和「还有一天到期」无显著差异。

但长保质期食物中也是有除外，这一点后面原文中将开展论述。

为什么我们看待保质期长和短的食物，态度差这么大？这首要主要是因为二者的“系统恢复”就不一样，短保食物工艺处理和长保食物通常有非常大差别，前面一种更容易造成质变。

食物在存储中产生的转变实际上非常复杂，主要是分成三个类别：

物态变化

例如吐司面包放久了脱干变干，纯蜂蜜放久了吸湿返潮，盐放久了结团，朱古力放久了起霜这些。这都是物态变化。

化学反应

最常见的是食品的空气氧化状况。脂肪氧化会引起「哈喇味」或「劣变味」，食物会越来越不那么美新多维肾宝片吃多久味。蛋白、维他命还会空气氧化，让食品营养成分降低。除开空气氧化，食品贮存期内也会产生褐变、水解反应等别的反映，这种也全是化学反应。

微生物转变

最主要的便是微生物菌种很多繁育，造成的食品腐败问题。繁育的生物很有可能包含病菌，酵母，黄曲霉菌等。

为何「微生物转变」最重要呢？前二种转变只能危害食品的「品质」，让食品越来越不那么美味，不那么营养成分。但细菌的很多繁育，尤其是一些非常厉害的病原菌（沙门菌、李斯特氏菌、肉毒梭菌等）很多繁育得话，可能会致使非常严重的食物中毒了。

提议到期就立刻丢掉的食物，包括下面这种：

没加入添加剂的，像青团子、蛋黄酥、生巧克力、新鲜的的饮料等；

没完全杀菌的，像鲜牛奶（巴氏杀菌奶）；

没冲氮或抽真空包装的，像超市里的新鲜的吐司面包、蛋糕；

水份多的是，像便捷鲜米粉、鲜横切面。

恰当的保留方法，

比保质期更重要！

应注意的是，保质期长的食物，也不一定一定安全性，例如下列这几种食品：

1

植物油

尽管油的保质期一般有18个月，但如果早已打开，最佳在3个月内用完。由于食用油带有较多的是不饱和脂肪，是一种不稳定多维肾宝是治什么的营养成分。长期触碰持续高温、湿冷的气体，阳光照射等，非常容易产生空气氧化或水解反应劣变。

2

冷藏食品

冷藏食品是较为特殊的「长保食物」，由于仅有全过程维持冷藏，保质期才可以做到那么长。万一正中间冷藏情况终断了一段时间，食品安全隐患便会剧增。因此对这种商品，我们应该多多当心。

聪慧的大家毫无疑问都了解到，植物油和冷藏食品往往会在保质期内质量受到影响，都和储存方法相关。储存方法一般有「常温下」「冷冻」「冷藏」三种。有时候还会再加上「阴凉的地方避光保存」之类的消息。

例如鲜牛奶0-4℃冷藏保存，保质期大概是3-10天，假如放到常温状态，微生物金蚧片和多维肾宝一起喝吗菌种加快繁育，很有可能不上一天就坏掉。

又例如干果经常备注名称「阴凉的地方避光保存」，主要是因为干果非常容易产生光氧催化反映，假如放置阳光照射下，会短期内产生空气氧化，在保质期内就会致使口味改变和养分损害。

恰当的保留方法，有时比盯住保质期更为关键。

商场/在网上的临期食品，

能买回来吃吗？

临期食品就是指将要抵达食品保质期，但仍在保质期里的食品，它归属于安全性食品的范畴。一般来说，离保质期越近的食品价钱越划算，一般为售价的20%到50%。许多人被价钱吸引住，想选购却又担忧食品临期了，品质是否会不太好。

的确，在营养价值层面，一部分临期食物很有可能稍差一点，但仍处在有效范围之内，对整体营养摄入影响不大。

在合适的贮存条件下，保质期很长的食品假如邻近或短暂性超出保质期，而其形、香、味没有改变，在一定时间内很有可能依然能够服用。

如曲奇饼干、泡面等材质很干躁的食品，及其糖块、纯蜂蜜、清甜味饮品等糖分较强的食物，就算过去了保质期服用也不一定会对身体有危害，由于微生物菌种无法在这其中繁育。

而肉、奶等冷链物流食品尽量不要直到临界期再买，因为存储自然环境无法一直维持超低温，这种食物非常容易提早质变；若过保质期，就不推荐再服用。

最终必须提示的是，不可以见到临期食品的价钱非常便宜，就大量的选购压货。选购时一定要仔细看保质期的最后一天，尽可能在保质期内吃了食品。需注意产品的知名品牌，越发没听过的轻奢品牌，越要谨慎选购。