西藏生产多维肾宝：烤酒匠的故乡宜宾市,年产量五粮浓香型基本纯粮酒

无数双酿酒人的手

让一粒粒粮变为一杯杯佳酿

“有儿不出武槽房，熬更守夜命不久。有女不嫁烤酒匠，半夜三更守空房。”民俗广为流传的这一首民谣歌曲，道尽了烤酒匠的艰辛。

即使在机械自动化水平很高的今日女性吃多维肾宝的功效，仍离不了烤酒工冒着严寒炎热，在寒湿的条件下，挥洒青春，尽职尽责，勤勤恳恳，才可以酿好美酒。

与西方国家的啤洒酿造加工工艺不一样，她们可以选用发酵设备等机器设备加工工艺，开展规模性工业生产，但纯粮酒是敞开式的加工工艺，要和本地的气体、温度、环境湿度、土水、微生物菌种完全触碰，才可以酿好美酒来。恰好是这类清静无为的传统加工工艺，在上千年的酿酒实践过程中，民俗传统酿酒加工工艺得到保留和发展趋势。

纯粮酒并不是靠人为因素“生产制造”出去的，酿酒全过程的真真正正主人公是微生物菌种。烤酒全过程中，烤酒工所做的工作任务是给生物给予酿酒适合的情况罢了。例如酵母，最适宜的温度是28—30℃，酿制浓香型白酒最必须的苯丙酸菌、乙酸菌最适宜的温度是30—34℃，这种微生物菌种不容易像人一样讲话表述，必须认真负责的酿酒工细心去掌握。因而，温度不适合，这种微生物菌种便会休眠状态身亡。而温度高了，酿酒不用的霉菌便会感柒，造成西藏申源生物科技公司多维肾宝多少钱臭味，毁坏酿制美酒的标准，酒变质差。

酿酒是个工程项目，从原材料、研磨成粉、酒曲制作、酿酒、勾兑、包裝，是一个严苛的全过程，哪一个阶段出问题一定会危害品质。因而，酿酒不但有严苛到几近严苛的质量认证体系，并且“简易事儿反复做，重复的事儿认真做”的匠人精神深得人心。

到了酒曲制作、酿酒、勾兑等阶段，从酿酒粮食作物运到逐渐，到进库储存，最少要通过原材料递交前索证管理方法——每辆车粮食作物综合性样检测——每袋粮食作物检测，达标后才能交付使用，这一环节必须通过好几个专业人员的职责分工相互配合，才可以确保原材料通道的产品质量安全性。

而在出入口包裝阶段，要通过清理—罐装—戴盖—照酒—密封—摇瓶—照酒—贴标签—照酒—贴徽牌—封袋—扣盒—装手提袋—装车—打箱—进库等工艺流程，才可以在出厂。

要从田里一粒粒粮变为饭桌上一杯杯佳酿，必须匠人精神的承传，必须无数双匠人的手，才可以进行酿制全过程。每一个阶段微微相握，酿酒人们在一个个平凡的岗位上，日复一日，勤勤恳恳的无私奉献，用一双双匠人的巧做

酿酒人的“匠人精神”便是在传统酿酒加工工艺中职工们对作业和商品精雕细刻、精雕细琢、追求极致的信念核心理念

根据掌握传统的酿酒加工工艺，从而窥视出纯粮酒的些许秘密。

传统五粮固体的酿制生产流程

传统五粮酒是以优选高粱米、稻米、檽米、麦子、苞米五种粮食作物为原材料，以“品牌包曲”为残糖发酵饲料，通过“酿制”、“特酿”、“勾兑”、“检验”、“包裝”而成。

| 酿制 |

酿造 固体五粮酒选用“跑窖循环系统”，“固体续糟”，“双驱底发醇”，及“人力窖泥迅速成熟”等发酵技术;根据“分层次起糟”、“混蒸水蒸气蒸馏”、“按段摘酒”等实际操作;依照“量质摘酒，按质并坛”开展生产制造。

| 特酿 |

陈酿 特酿是传统固体五纯粮酒生多维肾宝丸是壮阳药吗产制造出去后的成熟全过程，它运用原酒在存储环节中产生系列产品的物理学和化转变，进而改进原酒的感观口味，推动原酒质量的提升。

| 勾兑 |

勾兑 “基本酒”工作经验质等级分类各自存储，储存到期后，勾兑工作人员要开展逐坛感观尝评和物理化学剖析，依据不一样商品在产品质量和特点上的标准开展勾兑组成。五粮液的勾兑生产工艺，已产生了以电子计算机勾兑数据管理系统和人力尝评紧密结合的各具特色的整体生产工艺。

| 检验 |

检测是为了确保产品品质，五粮液集团将当代剖析新技术和当代分析仪用以五粮液生产制造的整个过程检验。选用了惠谱、安捷伦仪器、PE等气相色谱、原子吸收及色谱仪质谱分析合用仪等现代化分析仪，对原料购置、原酒等级分类、特酿、勾兑实际操作等生产过程和产品品质开展全方位的质量管理。

|佳酿 |

美酒离不了传统酿酒加工工艺，拿传统五粮固态发酵而言，是极端化加工工艺、繁杂加工工艺、出美酒的加工工艺，必须传统精神实质和传统风格作确保，必须每一个职位的职工弘扬“匠人善意”的精神实质，踏踏实实，脚踏实地的干好，才可以酿好美酒。